staub ストウブさんのインスタグラム写真 - (staub ストウブInstagram)「【栗ごはん 🌰】遅れていた秋がやってきました。スーパーには秋の食材が並び、ストウブの出番も増えるという方もいらっしゃるのでは。この時期におすすめのレシピといえば ”栗ご飯”。鋳鉄に蓄えた熱が芯までじっくり加熱するので、シンプルな作り方でも栗の美味しさが最大限に引き出されます。こっくりとしたカラーが魅力のシナモンカラーのラ・ココット de Gohan で、栗ご飯を作れば、秋ならでは食卓をさらにお楽しみいただけます。今なら期間限定でシナモンカラーがプロモーション価格にて発売中。更に、シナモンカラーのココット￥20,000(税込)以上で購入で、パンプキンノブプレゼントするキャンペーンも。10/31までの期間限定。先着順・なくなり次第終了となります。 →https://www.zwilling.com/jp/sale/cocotte-offers/ プロフィールURL内セールページからもご覧頂けます。材料 (La Cocotte de GOHAN Mサイズ使用）米 2合生栗　10個水 350cc 酒小さじ2 塩小さじ2/3 下準備生栗はよく洗い、熱湯（分量外）に浸して鬼皮をふやかす。湯が冷めたら包丁で鬼皮、渋皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水に浸す。米は研いで15分浸水し、ザルにあげる。作り方 1. 鍋に米、剥いた栗、酒、塩を混ぜた水を入れ、中火強で加熱する。 2. しっかり沸騰したらひと混ぜし、蓋をして弱火で10分炊く。火を止めて10分蒸らす。 POINT: ボコボコに沸くまで待ち、混ぜるときはサッと手早く 3. 蓋をあけて、さっくりと混ぜる。 **熱湯に入れた栗はそのまま一晩浸けると、渋皮が剥きやすくなります。 #STAUB #ストウブ」10月2日 14時50分