ABC Cooking Studioさんのインスタグラム動画 - (ABC Cooking StudioInstagram)「_ ＼石窯ドームで手作りを楽しもう🍳／石窯おまかせ焼き機能で作る、ロールキャベツ『秋のロールキャベツ～きのこソース～』〈材料：4人分〉キャベツ・・・8枚（480ｇ）合びき肉・・・200g 塩・・・小さじ1/8 コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/4 ナツメグ・・・少々キャベツの芯（そいだもの）玉ねぎ（みじん切り）・・・120g A 溶き卵・・・1個分パン粉・・・大さじ2 牛乳・・・大さじ2 しめじ・・・1パック（100g）マッシュルーム・・・8個エリンギ・・・1本（40g）にんにく・・・1片（8g） B 赤ワイン・・・大さじ2 コンソメ（顆粒）・・・小さじ2 市販のデミグラスソース・・・1缶（290ｇ）トマトジュース（食塩不使用のもの）・・・200ml 水・・・200ml 塩・・・小さじ1/8 トッピングサワークリーム・・・20g セルフィーユ・・・4本〈下準備〉・キャベツは水にくぐらせ、耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、しんなりとするまで加熱する。［レンジ600W　３～4分］粗熱を取り、芯をそぎ落としておく。・Aは合わせておく。・しめじは石づきを除き、小房に分ける。マッシュルームは厚さ5mmの薄切り。エリンギは手で食べやすい大きさにさいておく。・にんにくは皮・芯・芽を除き、繊維に逆らった2～3mmの薄切りにしておく。〈作り方〉 1.ボウルに合びき肉・塩・コンソメ・ナツメグを入れてよくこね、A・玉ねぎを加えてよく混ぜ、8等分にする（肉だね）。 2.肉だねを俵型にし、キャベツの手前に横長に置き、キャベツの芯をのせて片側を折り、手前から奥に向かって巻く。折りたたんでいない側の葉を肉だねの中に詰める（ロールキャベツ）. 3.深皿にBを入れて混ぜ、しめじ・マッシュルーム・エリンギ・にんにくを加えて混ぜる。 4.ロールキャベツの巻き終わりを下にして並べ、表面にソースをまんべんなくかける。 5.④を上段に入れて加熱する。［石窯おまかせ焼き（深皿煮込み）］ ※［石窯おまかせ焼き（深皿煮込み）］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。 ※手動で行う場合は、［オーブン180℃（予熱なし）　40～50分］で様子をみながら行ってください。 ※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください（アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください）。 6.加熱終了後、器に盛り付け、サワークリームを添え、セルフィーユを飾る。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ・。 🍅ブログでレシピ公開中🍅 10月前半のテーマは👇 『秋本番！みんな大好きな秋の味覚を使ったレシピ』アンバサダーブログは @ishigamadome_ambassador のトップページから🥕✨ ｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ・。 #石窯ドーム #石窯ドームアンバサダー #オーブンレンジ #オーブン #レンジ #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #おもてなしレシピ #おうち時間 #オーブン料理 #オーブンレシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #手作り #おもてなしメニュー #おもてなし #パン #ケーキ」10月4日 17時29分