テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月6日 11時14分

【これこれ‼︎🧀】おつまみチーズクッキー🧀Easy Homemade Cheese Cookies (Crackers)

ワインのおつまみに！簡単サクサクなチーズクッキーはいかが？🍷🧀

■材料
ホットケーキミックス　100g
スライスチーズ　2枚
バター　40g
薄力粉　適量
マスカルポーネチーズ　適量
はちみつ　適量

■作り方
1. ボウルにチーズ、バターを加えてレンジ600w30秒ほど加熱する。
2. ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
3. まとめたら冷蔵庫で30分寝かせる。
4. 生地を取り出し、麺棒である程度伸ばし、薄力粉をふるって均一な厚みになるように伸ばす。
5. ストローで穴をあけ、三角形に切り分け、オーブンで170℃12分焼く。
6. お好みではちみつマスカルポーネチーズにディップする。

Ingredients:
100g pancake mix
2 slices of cheese
40g butter
All-purpose flour, as needed
Mascarpone cheese, as needed
Honey, as needed

Steps:
1. In a bowl, combine the cheese and butter, and heat in the microwave for about 30 seconds at 600W.
2. Add the pancake mix and mix well.
3. Shape the mixture into a ball and let it rest in the refrigerator for 30 minutes.
4. Take out the dough and roll it out with a rolling pin, dusting with all-purpose flour to achieve a uniform thickness.
5. Use a straw to make holes, then cut the dough into triangles. Bake in an oven at 170°C for 12 minutes.
6. Serve with a dip of your choice, such as mascarpone cheese and honey.

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