rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 10月11日 20時30分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#コロコロマッシュド里芋 。

激推し‼️ハマる🤩
ホクホクねっとり里芋のポテンシャルに惚れます。

ハッシュドポテトのような、ナゲットのような、でもちゃんと里芋！ほっこり！なマッシュドミニポテト。
油は大さじ3でOKですし、レンチン下ごしらえでハードルめっちゃ下がってます✌️
おかず、あてにはもちろんお弁当の隙間に押し込んでもらっても！ぜひ！

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2、3人分

•里芋…5、6個(皮付きで400gほど。1袋)
●片栗粉…大2
●マヨネーズ…大1
●鶏ガラ…小1
●砂糖…小1
●醤油…小1
•サラダ油…大3
•ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、スイートチリソースなどお好みで

①里芋をよく洗い、水滴ついたままふんわりラップで600w8分。串が通ったら水にドボン！ジャブジャブ洗って皮を剥く。

手でツルッと剥きつつ包丁でサポートしながら剥くのが爆速かつ簡単でオススメ◎

◆火が通り切っていない硬いところがあれば再度30秒〜加熱。

②粗く潰して●を混ぜる。

③フライパンにサラダ油を引いて、ひとくちに丸めながら並べる。
(手に油つけて丸めるとやりやすいです！)

④中弱火で時々転がしながら全面こんがりカリッと焼きあげる。
そのままでも美味しいですし、塩パラリ、やお好みでケチャップマスタード、マヨネーズスイチリなどディップして！✨

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今日もかんぱーい◎！

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