rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 10月9日 21時14分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#ラーメン風豚キャベツの塩あんかけ 。

とろとろ温まる❤️15分おかず✨
リーズナブルな豚こまで作る塩餡かけです。
ご飯にのっけて餡かけ丼！とか最高。ツヤツヤあんがお米と絡みまくります。

豚こまはバラ肉でも薄切りでもOK。キャベツは白菜でも美味しくできます♪
かた焼きそば(中華麺を多めの油でカリッと焼く)の餡にもオススメ！
お弁当にもアリです。ぜひ！

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2人分

•キャベツ…200g
•豚こま(しゃぶしゃぶ肉や豚バラでも◎)…200g〜
•おろしにんにく…1片
•おろし生姜…1片
•ごま油…大1
●酒…大2
●みりん…大1
●塩…小1/4
●鶏ガラ…小1
●こしょう…少々
●水…200ml
•片栗粉…大1、水…大2
•ラー油、こしょう、小ねぎ、白ごま…お好みで(あるとよりラーメン風。)

①キャベツは適当にザクザク細切りに、豚肉は大きければ適当なサイズに切る。

②フライパンにごま油を引いて豚肉、キャベツ、にんにく生姜を中火で炒める。

③しんなりして肉の色が変わったら●を加えて煮立てる。

④ 3分ほどしたら弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける。
お好みでラー油、こしょう、小ねぎ、白ごまをトッピング。(あるとよりラーメン風🍜！)
ご飯にかけてどうぞ🍚

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今日もかんぱーい◎！

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