DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月15日 12時04分


おつまみやおやつにも♪ちくわ活用7選

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①<カリッパリッじゅわっ!ちくわウインナーの包み揚げ>
カリカリの皮の中からパリッジュワッとソーセージがはじける!「ちくわウインナーの包み揚げ」口の中で色々な食感が楽しめます!ご飯のおかずにもおつまみにもおやつにも♪
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・春巻きの皮 2枚
・ちくわ 4本
・ソーセージ 4本
・サラダ油 適量
水溶き薄力粉
・薄力粉 小さじ1
・水 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器にちくわを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。
(2)ちくわの穴にソーセージを詰める。
(3)春巻きの皮に2の半量を横に並べて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる。同様に計2本作る。
(4)フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を入れて170℃に熱する。3を入れ、こんがりと色づくまで揚げる。

動画の詳細が気になる人はアプリで「ちくわウインナーの包み揚げ」で検索してみてくださいね♪

②<大葉がさわやか♪ちくわとチーズの肉巻き>
ちくわとチーズの肉巻きのご紹介です♪チーズのコクと甘辛い味付けでごはんが進みます。おつまみにもおすすめです!
調理時間:約15分
■材料 (3人分)
・豚バラ薄切り肉 6枚
・ちくわ 6本
・大葉 6枚
・ピザ用チーズ 30g
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ちくわは縦に切り込みを入れ、ピザ用チーズを等分に入れる。
(2)豚肉1枚を横長に広げ、大葉1枚、1のちくわを斜めに乗せて端から巻く。同様に計6本作る(肉巻き)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。転がしながら全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで2〜3分ほど焼く。
(4)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて全体を絡めながら煮詰める。

動画の詳細が気になる人はアプリで「ちくわとチーズの肉巻き」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<おつまみにぴったり♪パリパリチーズの明太ちくわ串>
④<揚げ玉を使って作る!ちくわの磯辺揚げ風ぶっかけうどん>
⑤<ボリュームアップ!ちくわつくねのねぎ塩だれ>
⑥<おつまみにぴったり♪ヤンニョムちくわ>
⑦<お弁当にもぴったり♡ちくわ油淋鶏>

<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2023/10/15

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