酒井商会のインスタグラム(sakai_shokai_shibuya) - 10月19日 16時23分

酒井商会 - Instagrammers Gourmet

秋鹿酒造　
自営田コシヒカリ

〆のごはんで提供しているお米は、
酒井商会開店以来のレギュラー酒である秋鹿さんが自営田にて
無農薬・無施肥で大切に育てているコシヒカリを分けて頂いてます。

酒米と同じ栽培方法、蔵人さんたちも日常的に食べているお米。

お米そのものが美味しいので、一志郎窯の土鍋で白米を炊き
◯いくら醤油漬
◯自然薯とろろ
◯卵黄醤油漬と金七商店さんのクラシック節
と、3種類好きなものを好きな分だけ。

秋鹿さんの日本酒も常時数種類あり、ご飯の時に一緒に楽しむのも乙。

少しづつ肌寒い日が増えてきました。皆様のご来店心よりお待ちしております。

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