ゆなゆあのインスタグラム(yuna_yua) - 11月1日 21時19分



【 スピルリナとパームシュガーの米粉エッグタルト 】

良質なタンパク質、ベータカロテン、ビタミン、
ミネラルといった様々な栄養を含んだ

スーパーフード界のエリートであるスピルリナと
GI値が35で済む無精製砂糖(更に栄養もある)

パームシュガーを使って高タンパク&
グルテンフリーのエッグタルトを作りました!🥚


一見手の込んだスイーツに見えるけど…
意外と簡単に作れる!高タンパクGFスイーツ!


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◾︎ 1個(約40g) カロリー 約112 kcal
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今回使用した米粉はこちら
@miyamoto_farm

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■ 材料 ■ (約6個分 )

(タルト生地)
▢ グラスフェッドバター 40g
▢ パームシュガー 小さじ2
▢ 塩 ひとつまみ
▢ 有機米粉 80g
▢ オーツミルク 大さじ2

(フィリング)
▢ 卵 2個
▢ パームシュガー 20g
▢ オーツミルク 80g
▢ 無添加エクストラクト 数滴
▢ スピルリナパウダー 小さじ2〜3

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① バターを室温にもどすか、レンジに20秒ほどかけて
柔らかくして泡立て器で混ぜる。

② バターにパームシュガーとオーツミルクを加え
さらに混ぜ、米粉と牛乳を加えてまとまるまでヘラで混ぜる
(室温で水の吸収率が変わるので様子を見ながら○)

③ オイルを塗った型に生地を伸ばし、敷き詰めたら
180℃のオーブンで10~15分焼く。

④ 焼いている間にフィリングを作ります。
ボウルにフィリングの材料を流し入れて混ぜておく。

⑤ 焼けた生地にフィリングを入れ
180℃で15~20分焼いて完成!

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体調を崩しやすいこの時期!
高タンパクエッグタルトで美味しくスイーツ欲を
満たしながら元気になれる美味ヘルシースイーツ!


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2023/11/1

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