KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月15日 14時56分


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疲れた日の
「15分晩ごはん」レシピ6選

①がっつり旨辛 ヤンニョムポーク丼
②ニラと豚ひき肉のピリ辛丼
③簡単混ぜるだけ!レンジ本格キーマカレー
④和えるだけ 油そば風ねぎたっぷりうどん
⑤トースターで簡単 ハムカツ風油揚げ
⑥豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒め

「材料・手順」は投稿文をチェック↓

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①がっつり旨辛 ヤンニョムポーク丼

【材料】 1人前
ごはん           200g
豚肩ロース(ブロック)   150g

----- 下味 -----
塩             ふたつまみ
片栗粉           大さじ1

----- 合わせ調味料 -----
コチュジャン        大さじ1.5
料理酒           大さじ1
ケチャップ         小さじ2
砂糖            小さじ1
しょうゆ          小さじ1
すりおろしニンニク     小さじ1/2
ごま油           大さじ1
卵黄(Mサイズ)      1個
小ねぎ(小口切り)     適量
白いりごま         適量

【手順】
1. 豚肩ロースは1cmの角切りにし、ボウルに入れ下味の材料を入れてもみこみます。
2. 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ焼き色がつくまで炒めます。
4. 中火にし、2を入れ全体に味をなじませ、豚肩ロースに火が通ったら火から下ろします。
5. ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎと白いりごまを散らしたら出来上がりです。

【コツ・ポイント】
豚肩ロースは豚肉の他の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/11/15

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