DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月16日 16時18分
たっぷり1袋使用♪もやしレシピ5選
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①<主材料2つ!もやしのあんかけ焼きそば>
切り物ゼロの簡単レシピ!トロトロのもやしあんをたっぷりかけて召し上がれ♪中華麺は焼き色がついてカリッとするまで焼くのがおいしく仕上げるポイントです。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺 2袋
・もやし 1袋(200g)
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆合わせ調味料
・水 150cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1
・こしょう 少々
・片栗粉 小さじ2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を広げ入れる。フライ返しなどで押し付けながら焼き色がつくまで両面を焼き、取り出して器に盛る。
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、もやしを入れて少ししんなりするまで炒める。☆を再度混ぜてから加え、ふつふつとしてしっかりととろみがつくまで混ぜながら煮る(もやしあん)。
(4)2の中華麺にもやしあんをかける。(お好みで細ねぎなどをトッピングしてお召し上がりください。)
動画の詳細が気になる人はアプリで「もやしのあんかけ焼きそば」で検索してみてくださいね♪
②<後がけタレがくせになる!無限豆苗もやし鍋>
鍋の素がなくても美味しく簡単に作れるレシピをご紹介します。うま塩鍋つゆベースのもやしと豆苗をたっぷり使ったお手軽お鍋!にんにくと生姜、唐辛子の風味がくせになりますよ。お肉と一緒にしゃきしゃき食感を楽しめる1品です。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・豆苗 1パック
・もやし 1袋(200g)
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・唐辛子(輪切り) 少々
・ごま油 大さじ2
☆うま塩鍋つゆ
・酒 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 400cc
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、しょうが、唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。
(3)鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を加えて中火で肉に火が通るまで加熱し、アクをとる。
(4)3の中心をあけてもやし、豆苗を加えてさっと煮て、2のタレをかける。
動画の詳細が気になる人はアプリで「無限豆苗もやし鍋」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<卵焼き器で作る!角つくね>
④<食べ応え抜群!もやしの豚バラ肉巻き>
⑤<シャキシャキ食感がおいしい♪豚ロースともやしの甘辛ごま炒め>
<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/11/16