おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【ブリのみぞれパスタ】#レシピあり▼ 冷やした日本酒にぴったりな大根おろしたっぷりの和風パスタ✨ 大きめにカットしたブリは大根おろしと一緒に焼き魚として食べるのもよし、崩しながらパスタの具として食べてもおいしい🎵 冷めてもおいしいので部屋を温かーくして、日本酒のあてにちびちびと楽しむのも◎🍶 --------👇レシピ👇--------- ブリのみぞれパスタ ▼材料（1人前）・大根……200g ・ブリ切り身……1切れ（100g程度）・片栗粉……大さじ1 ・オリーブオイル……大さじ1 ・塩……2つまみ・パスタ（1.5mm）……100g ・パスタのゆで汁……大さじ2 ・大葉……2枚・七味……少々【A】・ポン酢……大さじ2 ・オリーブオイル……大さじ1/2 ・柚胡椒……少々 ▼作り方 1. 皮を剥いた大根をおろし、ざるにあげておく。 2. ブリの切り身の表裏に塩をひとつまみずつふり、5分ほどおく。その後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 3. 2を一口大に切り、両面に片栗粉をまぶす。熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ブリの表面に焼き色がつくまで焼く。その後フライパンから取り出しておく。 4. パスタ用の鍋にお湯を沸かし、0.8〜1%の塩を加える（1Lの水の場合8〜10g）。沸騰したお湯にパスタを加え、パスタの袋に表記された時間より1分ほど短めに茹でる。 5. 3のフライパンにパスタ・A・ゆで汁を加え火にかけ、手早く揺すりながら乳化させる。 6. 5を皿に盛り、ブリ、大根おろし、刻んだ大葉、七味をトッピングする。 🍴みぞれパスタをもっとおいしくするポイント🍴 ●大根は根の部分の方が辛みが強いので、今回のレシピでは先の部分を使用していますが、お好みに合わせて使ってください。 ●味見したときに物足りないなと感じた場合は、盛りつけの時点で大根おろしに少しポン酢を落としてみてください。 photo by @gucci.tckb 🔽「ブリのみぞれパスタ」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています！ https://ouchi-gohan.jp/2040/ ------------------ ◆このレシピを作ってみたいと思った方は「保存📄」を、おいしそうと思った方はぜひ「いいね♥」してね😚 ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #あしたのおうちごはん #おうちごはん #recipe #レシピ #pasta #パスタ #パスタレシピ #おうちパスタ #みぞれパスタ #和風パスタ #鰤 #ぶり #ブリ #みぞれ #大根おろし #冬パスタ #日本酒のお供 #家飲み #おつまみパスタ #自炊 #献立」11月17日 20時00分