エダジュンさんのインスタグラム写真 - (エダジュンInstagram)「今日はビストロエダジュンDAY🍳 レシピもなく、自由に料理を作りました🙌 ハーブたくさんで、香りも風味もよく仕上げております✨ ✔︎シャインマスカットの生ハム大福大福をイメージして作ったおつまみ。見た目も華やかで良き🤝 生ハムにマスカルポーネを塗って、シャインマスカットをのせて、包むだけ☺️簡単で、甘じょぱくておいしい🥂 ✔︎スモークサーモンといぶりがっこのポテサラスモークサーモン×いぶりがっこで、和と洋の風味が良い感じに仲良しでした！そこに食感のよく、アーモンドを砕いて散らして、食感もよく仕上げております😊つまみにピッタリ！ ✔︎ローストビーフの葉野菜巻き最近おもてなしの席で作りがちですが、やっぱり、食べやすくて、華やかでいいなと🥹 今日は、パクチー、クレソン、かいわれ大根の３種類を巻きました。ここに、アンチョビレモンクリームソースをディップソースに添えます！ ✔︎砂肝のコンフィの柚子胡椒みょうがコンフィした砂肝を、柚子胡椒とみょうがと和えました！ピリッとした食感と、みょうがのシャキシャキが良い感じです＾＾ ✔︎本マグロとバイマックルーのネギすだちマリネマグロの上にバイマックルー、ネギ、すだち汁、塩、太白ごま油をちらした、爽やかマリネ〜！特にバイマックルーが加わると、爽快感が爆発してます🤤 ✔︎タコときゅうりの生姜黒酢五香粉これは、昨日作ったやつが美味しかったので、早速リピ！生姜をプラスしたら、さらにキリリと美味🐙 ✔︎麻辣しょうゆ麹唐揚げ鶏むね肉を、しょうゆ麹、酒、みりんで一晩つけて、カリッとあげてから、花椒、唐辛子、クミンと和えました。シビレとクミンの風味が食欲そそる〜🍻 ✔︎トムヤムクンレモングラスファルシーレモングラスの香りをしっかりとつけて、トムヤムクンペーストを鶏ひき肉に味つけたファルシー🇹🇭オリエンタル味わいで、とっても食欲がそそります🤤 いや〜、今日もモリモリと作りました！気に入って頂けますように🙏✨ #シャインマスカット #ビストロ #エダジュン」11月21日 18時21分