ヒラハルのインスタグラム(wazawazapan) - 5月12日 19時16分
昨晩は殆ど眠れず、結局、朝まで目をったまま起きていました。いつ迄経っても青いケツの弱小経営者で、本当にしょうがないもんです。
今日は久々にスタッフの皆が出勤してきて、和気あいあいとした空気で穏やかに仕事が進み、一安心しました。皆の顔を見れてホッとして心が安らぎました。
少人数でチームで仕事していると、どうしても人間関係が影響します。ここをうまく組織として作っていかなればいけないのですが、去年から苦戦してます。4,5と段々スタッフが増えてくれば色んな面が出てきます。これが10になって100になれば、もっと違った問題も出てくるんでしょう。
昨晩、友人からメールに〈世の中には、絶対に分かり合えないの人種がいて、それは雇う側と雇われる側の人間〉という言葉がありました。私もそう思います。
それとは矛盾していますが、〈経営感覚を持った雇われる側の人間〉を育てるのが夢です。実際、今働いているスタッフの中にはそういった感覚を持ち始めている人もいます。
パンの作り方だけ学んでも、その人の独立開業は失敗することが目に見えています。パンの作り方、効率のよい持続可能な働き方、チームワークでの働き方、スケジュール管理、パンの売り方、お金や売上、掃除の心、スタッフの教育…
毎日の小さな会話を積み上げながら、知る限りのことを伝えられれば、わざわざらしい経営感覚が身についてくると思ってます。なのでスタッフとはよく会話します。
そうなると面白いです。この売り方は利益率が低いのでやめましょうとか、店頭のスタッフの口から普通に出てきます。そうやって、雇用主と同じとは言いませんが似たような感覚で、苦楽を共にしていく関係性ができてきます。
今回のケースは、私の未熟な経営手腕により退社という結果になりましたが、それも仕方ないと受け入れるしかありません。今後、2度とこのようなことのないよう、採用基準を改め、雇用体制を整えて、じっくりと力を入れてやるしかありません。頑張ります。
今日は穏やかな気持ちで、ゆっくり眠れるように、アロマでも枕元にいい感じにリラックスできるようにしてみます。
さーて、これにて終了です。明日は美味しいパンを仕込んで、明後日からは営業です。パンのカートも開けてます。アルディンのリネンまで新商品て掲載しました。皆さんのご利用をお待ちしております!
わざわざ (パン+日用品)
営業日:木金土 11時~16時
オンラインショップ
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2015/5/12