C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 6月5日 19時13分
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#パーティー にもおすすめ♪#カップキッシュ ■材料6個分
・冷凍パイシート…1.5枚 ●アパレイユ
・卵…1個
・生クリーム…50ml
・粉チーズ…大さじ1
・ナツメグ…少々
・塩・こしょう…少々 ●具材
A・鮭…1/2切れ ・玉ねぎ(薄切り)…1/8個 ・ディル…少々 ・油…適量
B・ミニトマト(1/2カット)…4個 ・クリームチーズ…1切れ(18g)
C・厚切りハム(1~2cm角切り)…20g ・ゆでた新じゃが(4枚スライス)…1個 ・ゆでたアスパラ(斜めにスライス)…1/4本 ■手順
※パイシートは解凍しておく。
※オーブンは200℃に予熱しておく。
1.パイシートを2~3mmの厚さ、20×20cmに伸ばし、4等分にカットする(1枚あたり10×10cm)。
マフィンカップにオイル(分量外)を塗り、パイシートを敷き込み、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
2.具材Aを作る。フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら鮭を焼き、大きくほぐしながら火を通し、塩・こしょうで味を調える。ディルは焼きあがってから飾る。
3.アパレイユの材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
4.1に具材を入れ、3を注ぐ(1種類につき2カップ分)。
5.オーブンで20分焼いたら完成です♪
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2016/6/5