DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月9日 09時08分

絶妙な甘さのとうもろこしを使ったレシピはいかがですか？
ヨーグルトソース添え♪とうもろこしパンケーキの作り方です！
おかずに、おやつに、おつまみに！何にでも食べられます！

材料
＜パンケーキ＞
・とうもろこし　　1本
☆卵 　1個
☆牛乳 　100cc
＊薄力粉 　100g
＊塩 　少々
＊コショウ 　少々
＊砂糖 　大さじ1/2
＊ベーコン 　2〜3枚
＊玉ねぎ 　1/4個
＊ネギ(小口切り) 　1/3本
・オリーブオイル　適量 ＜ヨーグルトソース＞
・ヨーグルト　150g
・生クリーム　50g
・レモン汁　　大さじ1
・塩 　少々
・こしょう　　少々
・砂糖 　大さじ1
・お好みのハーブ（ディル、パセリ等）

手順
1. とうもろこしはたっぷりの水で茹で、ざるにあげて冷まし、薄くスライスする
2. ☆をよく混ぜておく
3. ＊を順に加えて混ぜ合わせる
4. (3)に(2)を加えてよく混ぜる
5. フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で両面に焼き目がつくまで焼く
6. ヨーグルトソースは材料全て混ぜ合わせるだけで完成！
※竹串に生地がついていなければ完成です。生地がついてきた場合は加熱時間を延長してください
※ベーコンに火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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