くらしのイロドリのインスタグラム(kurashinoirodori) - 6月22日 12時00分

好みのお酒を使って自家製梅酒。今年こそチャレンジしてみませんか？
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◉材料：1リットル瓶を使用した場合
・青梅：約300g ・氷砂糖：150g〜250g ・アルコール（焼酎、ブランデーなどアルコール度数35％以上のもの）：450ml
◉手順
1. 梅はやさしく水洗いする。
2.布巾で水気をふき取り、竹串の先でヘタをやさしく取る。ヘタから腐ったり濁ったりするので注意。
3.消毒し乾燥させた瓶に、使用するアルコールをふきつける。
4.梅、氷砂糖の順でしきつめ、アルコールを注ぐ。
5.しっかりと蓋をして、冷暗所で保存し、ときたま瓶を静かに回す。
（砂糖がとけたらやらなくてよい）
6.梅は1年たったら取り出す。3ヶ月くらいから飲めますが１年後くらいからがおすすめ。
　梅をずっと入れておくと、にごったりえぐみがでる。
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作ったら、ぜひ「#くらしのイロドリ」のタグをつけてご紹介ください。
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