つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月29日 21時41分

津軽ラーメンあっさり ＠長尾中華そば(東急百貨店催事)

2016/07/24(日)
【あっさりという名の凝縮ニボ】
まだ食べていないあっさりとこく煮干しをいただくため夜勤前に繰り出す。渋谷の駅直結という立地はとても助かる。
16時過ぎに到着すると、並び無しでするりと入店。さすがに仕事前に2杯食いはしんどいのであっさりをチョイス。席に通され、ちょっとしての…
.
ちゃっくどぉ〜ん！！
.
見た目は前日に食べた冷たい煮干しとほぼ同様、スープはまさにそれが温かくなった感じ。ギュッと詰まった煮干しの旨味、独特の酸味が後から広がる。優しく見えて力強いなぁ。
麺は気持ち太めのモッチリしたやつ。このモッチリ具合が麺の美味しさをしっかりと伝えている。煮干しにここいう麺もいいなぁ、と。
澄んだスープと裏腹のニボを体感させてくれるこの一杯はとても美味しかったです。ごちそうさまでした
さぁ、残すはこく煮干し！いつ食べようか。

#282杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#つけMen野郎のラーメン日記#長尾中華そば#東急東横店#催事ラーメン#渋谷ラーメン#煮干しそば#煮干しラーメン#裏メニュー#津軽ラーメンあっさり#このpic見たことあるなぁ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する