DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月30日 18時54分

今晩のおかずに #たっぷりキャベツメンチ はいかがですか？
いつものメンチカツもキャベツをたっぷり入れるだけで新しく！
定番レシピの参考にぜひお試しください。

材料（6個分）
（タネ）
・合挽き肉 　130g
・塩こしょう　　少々
・ナツメグ 　少々
・玉ねぎ 　1/4個
・キャベツ 　3〜4枚
・卵 　1個
・小麦粉 　小さじ2
（衣）
・小麦粉 　適量
・卵 　1個
・パン粉 　適量 ・サラダ油 　適量

手順
1. 玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする
2. ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを振ってよくこねる
3. 粘りが出たら玉ねぎ、キャベツ、卵、小麦粉を加えてさらによく混ぜる
4. タネを6等分して丸めて空気を抜き、薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつけていく
5. 160°に熱したサラダ油でじっくりきつね色になるまで揚げる
6. キャベツやトマト、パセリと盛り付けて完成

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※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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