FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 9月6日 15時29分

【酵素シロップワークショップスタートしました】

杉本雅代さん（@cof111）による、旬の果物を使って作る酵素シロップワークショップがスタートしました！
まずは、雅代さんから酵素についてのお話をお伺いし、一通りお勉強をしたら実際に果物をカットしお砂糖やハーブと瓶詰めにしていきます。
今回は、りんごとすだち。りんごだけだと甘くなりすぎてしまうので、すだちでスッキリ、隠し味で唐辛子を入れると味が引き締まります。

どんな味に仕上がるか、ワクワクしながら瓶詰めした酵素シロップ。1〜2週間で出来上がるので、楽しみに育ててくださいね。

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