KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月27日 21時00分
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『ビビンバピラフ』
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【材料】 2人前
牛肉切り落とし 150g
ニラ 1/2束
ニンジン 1/3本
キムチ 50g
卵 2個
ごま油 大さじ1
ごはん 2膳
----- タレ -----
コチュジャン 大さじ1.5
醤油 大さじ1
はちみつ 小さじ2
酒 大さじ1
白ゴマ 小さじ2
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【手順】
1. 人参は細切りにします。ニラは5cmの長さに切ります。タレはボールに合わせておきます。
2. フライパンにごま油を中火で熱し牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参入れてしんなりするまで炒めます。
3. キムチ、ニラ加えてサッと合わせたらごはん、タレを入れて炒め合わせます。
4. フライパンを綺麗にしてごま油を小さじ1入れて弱火で目玉焼きを作ります。
5. お皿にピラフと目玉焼きを盛り付けて完成です。
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2016/11/27