ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 1月9日 13時26分

手土産にピッタリ♪ 焼酎＆抹茶のチョコレートの作り方。香り豊かな抹茶の渋みと焼酎の豊潤な甘みがマッチした上品な大人の和スイーツです♡
［材料（1.5×9cm 6個分）］
・ホワイトチョコレート 80g
・パータグラッセ 300g
・生クリーム（35%） 25g
・バター 5g
・抹茶 4g
・焼酎 10g
［作り方］
1. ホワイトチョコレートを溶かす。
2. 生クリームを鍋で沸かし、焼酎を入れて混ぜる。
3. 抹茶に2を入れ、ダマにならないように混ぜる。
4. 1に3を少しずつ入れて混ぜ、さらにバターを入れて混ぜる。
5. 4をバットに流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やして固める。
6. 溶かしたパータグラッセを5の両面に塗り、カットしてパータグラッセにくぐらせて、固まったら抹茶をふる。

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