二宮歩美のインスタグラム(ninomiyaayumi) - 2月12日 15時04分

『大福』
ひえーーーんっ！！！
ついに今回で和菓子教室をご卒業でございました。

昔から大好きな和菓子でしたが見た目よりも行程はとてもシンプル。
それでもって繊細でまるでアートのような世界観に作っているうちにどんどん引き込まれてしまう不思議な魅力があるんですよね。

そんな最後の授業は豆大福&草餅。
餡を炊いて、白玉粉で生地を作りつつ後は包むだけなんですが何よりも豆大福の豆ってえんどう豆だったんですね。

知らなかったよ～。 なかなかおうちで和菓子作ろう！ってならないけれど和菓子教室のお陰で一連の過程を知れて勉強になったなりました！！ また機会があれば作ってみたいな！

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