世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 2月23日 18時12分

【ノルマンディー風ホットデザートの作り方】・
私たちがフランス・ノルマンディー地方で出会った、ほの甘くコク深い郷土料理「トゥルグル」。 作り方は以下！・
①牛乳4Lと、米・砂糖それぞれ320gを鍋に入れて火にかける。
②熱くなったらお湯につけてやわらかくしたシナモンスティック２本を入れ、沸騰させる。
③膜ができたらオーブンに入れ、150度で3時間焼いてできあがり！・
話をうかがったところ、始まりは19世紀の頃。重労働にいそしむ男たちのために、少しでもお腹にたまるものを、とあみだされたそう。・
ただ、今の時代だと、家にありそうな材料だけでカンタンにできる、あったかデザートとしてぴったり。お子さんに「今日はノルマンディーのデザートよ〜！」と、ドヤ顔で出してみてはいかかでしょうか。（おわり）・
Photo by Yoko Takahashi・
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