テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月2日 19時05分

【パーティに♪】桃の薔薇ゼリー🌹
■材料
・白桃（缶詰） 150g ・食紅（赤）竹串5mm分
・クッキー 10枚
・無塩バター　40g
・ミント
《A》
・プレーンヨーグルト　100g ・牛乳　50ml
・白桃　70g
・ゼラチン　10g
・お湯　100ml
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　40g
《B》
・缶詰シロップ　150ml
・食紅（赤）竹串3mm分
・ゼラチン　3g
■手順
1. 白桃を薄切りにする。缶詰シロップ大さじ2に食紅を溶かし、その中に入れて漬けておく（1時間）
2. ジップロックにクッキーを入れて砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせて型に入れ、冷蔵庫で冷やす。
3. 《A》を作る。ボウルの中にプレーンヨーグルト、牛乳、クリームチーズ、グラニュー糖、みじん切りにした白桃を入れ、よく混ぜる。
お湯でふやかしたゼラチンも入れ、よく混ぜ合わせる。2の型に入れて冷蔵庫で冷やす。
4. 3が固まったら、表面に1を薔薇の形になるように並べる。
5. Bを電子レンジで加熱し、あら熱をとった後、4の上に流し入れる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. 型から出してミントを飾ってできあがり！
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