macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月14日 11時50分

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皮ごと楽ちん?ホクホク新じゃがハサミ餃子?
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皮ごと切ってはさむからとっても簡単！❤️こんがり焼いて召し上がれ♩
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いつもありがとうございます！レシピのリクエストがあれば、コメント欄で教えてくださいね♩
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■食材（20〜24個分）
・新じゃがいも：小4個
・片栗粉：適量
・オリーブオイル：小さじ2杯（フライパン用）
・水：大さじ1杯
＜餃子あん＞
・合挽き肉：150g
・キャベツ：80g
・とろけるチーズ：30g
・塩こしょう：少々 ・ナツメグ：少々
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■下ごしらえ
・じゃがいもはきれいに水洗いします。
・キャベツはみじん切りにします。
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■つくりかた
①じゃがいもを5mm幅にスライスして半分に切り、片面に片栗粉をまぶします。（お肉とくっつきやすくするためです）
②ボウルに合挽き肉、キャベツ、塩こしょう、ナツメグを加えて、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせます。
③混ぜ合わせたあんを少量取り、中にチーズを入れて小判型に丸めます。
④じゃがいもの片栗粉をまぶした面を内側にして、餃子のあんを挟みます。
⑤中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、④を並べて焼きます。
⑥片面に焼き色が付いたらひっくり返し、水を加えてフタをして、6分ほど蒸し焼きにしたら完成です。お好みでマヨネーズやケチャップをつけてお召し上がりください♪
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★MEMO★じゃがいもと餃子のあんは剥がれやすいので、くっつける面に片栗粉をしっかりつけて焼いてくださいね☆食材は約20個分で記載していますが、動画はその半量を盛り付けていますので、量はお好みで調整してくださいね。
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