わざわざで取り扱っている食品の話。最初、わざわざでは醤油・味噌・塩・油などの基本調味料のみ取り扱っていました。段々と食品の数が増え、今では取り扱い品目は100種を超えて、みなさんに毎週ご愛顧いただいています。わざわざでは、1.安全で安心なもの。2.無理のない価格帯。3.生産者との良好な関係性。の3つを柱に食品を選んでいます。1の安全で安心という基準は、無農薬に限定しているわけではありませんし、インスタント食品も取り扱っています。ですが、できる限り健康的で添加物の少ないものを選んでいて、肩肘張らず、しかしそれなりにいいものというわざわざ基準です。最初は無農薬に限定していたのですが、そこに固執するとどうしても歪みが出ます。近所で心を込めて作られたおいしい野菜を売れなくなったり、人間としてどうだろうかと大きな目で見たときに、優しさも必要だなと思いました。それで、ラーメンやお菓子などの手軽に食べることができる食品も、段々と増えてきています。忙しい時に、全部最初から作るのは難しい時だってあります。時間がない日に楽をしたっていい。だからせめてそんな時に罪悪感のない、健康的な食品があったらいいなと思って探しています。価格については、普通よりちょっと高いかもしれません。だけど、ふつうって何なんだ？と考えた時に、今のわざわざで置いてある品の値段は「ふつう」だと思います。国外で劣悪な労働環境で働かせた末の安い値段だったり、添加物まみれで食品の姿をした食品でないものだったり、そういうものがふつうであることは、わざわざでは良しとしていません。真っ当で誠実な商品を選んでいるつもりです。わざわざのふつうはちょっととくべつ。作り手と買い手がちょうどよく手を繋げる価格を探っています。高すぎるといつも買えない、安すぎると怖い、安心が買えない。そういう絶妙な食品を見つけてくるのが得意です。そんなこんなの食品で作った昨日の賄いがこちらです。御牧のお米の炊きたてご飯、ネギと油揚げのお味噌汁、野菜炒め、キムチ、八朔。そういう物事が凝縮された賄いだと思います。私たちは販売している食品を全てテイスティングしています。それは、なかなかないことだと誇りを持っています。みなさんにも日常の生活で使って欲しい品が満載です。店頭にはオンラインストアに掲載されていない品も沢山置いてありますので、ぜひ店内を探してみてくださいね。わざわざ取り扱い食品群 http://wazawaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=1081054 #newitem

wazawazapanさん(@wazawazapan)が投稿した動画 - 2017/04/27 16:29:06