テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月12日 15時36分

【アジアン風味】カボチャとバナナの甘〜い春巻き?
■材料
・春巻きの皮　4枚
・水溶き小麦粉（のり用）　適量
・粉糖　少々
・バニラアイス　適量
《バナナあん》
・バナナ　1本
・つぶあん　30g
・アーモンドダイス　ふたつまみ
《かぼちゃレーズン》
・かぼちゃ　80g
・はちみつ　小さじ2
・レーズン　大さじ2
・シナモンパウダー　少々
■手順
1. バナナの皮をむき、縦半分に切る。中の種をスプーン等でくり抜き、つぶあんを代わりに詰め、アーモンドダイスを振りかける。バナナの切り口を合わせて、元の形に戻し、横半分に切る。
2. 春巻きの皮にバナナ半分をのせ、皮を折りたたんで包み、水溶き小麦粉でノリ付けする。もう一つ作る。
3. かぼちゃは皮を取り除き、適当な大きさに切ったら電子レンジで柔やかくなるまで加熱する。温かいうちにはちみつを加えて混ぜながら潰す。
4. 春巻きの皮に半分をのせ、レーズン・シナモンパウダーをかける。皮を折りたたんで包み、水溶き小麦粉でノリ付けする。もう一つ作る。
5. 揚げ油を180度に熱し、きつね色に色付くまで揚げる。粉糖をかけ、バニラアイスを添える。
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