C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月22日 12時22分

カーネルさんも嫉妬する?✨さくふわビスケット
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サクサクふわふわの食感は、まるであのビスケットそのもの❣️時々無性に食べたくなるあの味をおうちで再現しちゃおう！
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??材料
・強力粉…130g
・グラニュー糖…小さじ1
・ベーキングパウダー…10g
・バター(有塩)…40g
・牛乳…60ml
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・メイプルシロップ(お好みで)…適量
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. ??下準備
・バター、牛乳は使う直前に冷蔵庫から出す。
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??手順
1. 強力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れたらさっと混ぜる。バターを加え、フォークの背などでつぶしながらポロポロするまで混ぜる。
2. 牛乳を加えたら手で生地をまとめながら、生地を折りたたむ作業を5回ほど繰り返し最終的に2cmの厚さになるように生地を伸ばしラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせる。
3. セルクルとクッキーの丸型で、丸くドーナツのように型抜く。天板ごとオーブンを200℃に余熱する。
4. 天板の上にクッキングシートを敷いて3を乗せて、15分程焼いたら完成です♪
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