カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月25日 00時19分
[豆腐とセロリのシャキシャキ鶏そぼろ丼] =358kcal♪=
具だくさんの鶏そぼろ丼です。
食べごたえ抜群で、満腹感も十分に得られます!
豆腐が加わることでまろやかな食感になり、また消化吸収が良いので老若男女に食べやすいメニューになります(*‘∀‘)
セロリは独特の香りと食感で、良いアクセントになるとともに、ビタミンB1,B2,カリウムを含んでいます。
最後にたたき梅をトッピングすることで旨味が増すとともに、セロリとの相性も良いですね♪
セロリの独特の香りが少し苦手という方も、梅干しの効果で食べやすくなりますよ。
produced by 戸田綾子 (管理栄養士)
.
.
.
【栄養価】
エネルギー:358kcal
たんぱく質:24.1g
脂質:9.7g
糖質:38.1g
食物繊維:3.5g
.
.
.
【材料】
鶏挽き肉:75g
木綿豆腐:75g
セロリ(茎・葉):20g
れんこん:15g
梅干し:1個
しょうゆ:大2/3強
酒:大1/2
きび砂糖:大1/2
マンナンライス:100g
.
.
.
【手順】(調理時間 30分)
1:豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りしておきます。
2:セロリ、れんこんは微塵切り、梅干しは種をとってたたきます。
3:小鍋またはフライパン(テフロン加工のもの)をあたため、豆腐をつぶしながら入れます。
4:豆腐がポロポロのそぼろ状になるまで煎り、火を止めます。
5:3の鍋にひき肉・れんこん・しょうゆ・酒・きび砂糖を加えぐるぐると混ぜます。
6:鍋に火をつけて菜箸をぐるぐる回す。鶏肉火が通ってきたらセロリを加えさらに混ぜます。
7:水分がとび全体がそぼろ状になったら火をとめます。
8:器にマンナンライスをよそい、7のそぼろをのせます。
9:最後にたたき梅をトッピングして完成です。
.
.
.
Special thanks!
撮影:@rurumiki
.
.
.
===========================
【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
===========================
.
.
監修:医療法人北翔会
.
#ヤミーアンドディー #カロリー500 #糖尿病 #ダイエット #レシピ
#炭水化物制限 #糖質制限 #ロカボ #ヘルシー
#管理栄養士 #元気になるレシピ #健康になるレシピ
#簡単レシピ #うつわ
#おうちごはん #ごはん
#健康 #料理 #病気 #低カロリー
#豆腐 #鶏肉 #セロリ
#デリスタグラマー #japanesefood #foodphoto
#ヤミーアンドディーrurumiki
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
466
0
2017/5/25