カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月30日 09時04分

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[サラサラ卯の花] =293kcal♪=
おからには大豆の成分がそのまま含まれているため、植物性たんぱく質，ビタミンＢ群，ミネラルなどの含有量が豊富です。
また大豆特有の成分である大豆サポニンを含んでいることから、血中のコレステロール値を低下させてくれたり、血栓防止作用が働き血液をサラサラにしてくれます。
ネギに含まれている硫化アリルにも、血栓予防作用からの血液サラサラ効果が期待されています。
こんにゃくには水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれるので便秘解消効果がありますよ(*^^*)♪
produced by 戸田綾子 (管理栄養士) .
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【栄養価】
エネルギー：293kcal
たんぱく質：9.3g
脂質：3.8g
糖質：26g
食物繊維：36.6g
炭水化物：62.6g
葉酸：56μg
ビタミンB6：0.53mg
鉄分：2.3mg
塩分：2.7g
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【材料】
おから：100ｇ
にんじん：30ｇ
こんにゃく：30ｇ
ネギ（根深ネギ）：5ｇ
だし汁：1カップ
砂糖：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1 .
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【手順】（調理時間　30分)
1：にんじん，こんにゃくは細切りにします。
2：鍋にだし汁，にんじんとこんにゃくを入れて、にんじんが柔らかくなるまで茹でます。
3：砂糖、みりん、しょうゆ、酒を加え、おからを加えます。
4：最後にネギをのせて、完成です。
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すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
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監修:医療法人北翔会
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