テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月12日 12時00分

【男子限定】ジャンボ肉詰めピーマン⠀
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■材料⠀
ジャンボピーマン　4個⠀
《肉ダネ》⠀
豆腐　150g⠀
豚粗挽き肉　200g⠀
玉ねぎ（みじん切り）　1/3個⠀
パン粉　20g⠀
卵　1個⠀
塩・胡椒　少々⠀
《バッター液》⠀
薄力粉　150g⠀
水　150g⠀
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とろけるチーズ　40g⠀
パン粉　適量⠀
薄力粉　適量⠀
揚げ油　適量⠀
中濃ソース　適量⠀
■手順⠀
【事前準備】⠀
豆腐は軽く水を切り、120gにする。⠀
バッター液の材料を混ぜ合わせておく。⠀
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1.ジャンボピーマンのヘタから約1cmの部分を切り落とし、タネを取り除いておく。内側に薄力粉を薄くまぶす。⠀
2.肉ダネの材料を全て滑らかになるまで混ぜ合わせる。⠀
3.1の中に2を半分詰め、とろけるチーズを詰めたら、さらに2をしっかりと上まで詰める。切り落としたヘタで閉じ、全面に薄力粉をまぶす。⠀
4.バッター液・パン粉の順に粉付けし、170度の油で5分ほど揚げる。⠀
5.揚がったフライに、中濃ソースをかける。⠀
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