macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月14日 00時21分

チヂミじゃないよ?味噌ダレ香ばし「にらせんべい」✨
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長野県のソウルフード…おつまみやおやつにピッタリ??
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■食材（4人分/15分）
・ニラ：1束（100g）
★小麦粉：150g
★水：200cc
★味噌：大さじ1杯
★砂糖：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯（フライパン用）
＜味噌ダレ＞
☆味噌：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆すりごま：大さじ3杯
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■つくりかた
①ニラを5cm幅に切ります。
②ボウルに★を入れ、ダマにならないように泡立て器でよく混ぜます。なめらかになったら①のニラを入れて、さらに軽く混ぜ合わせます。
③フライパンにごま油を引いて熱し、お玉一杯分ずつ生地を流し入れて中火で焼きます。
④焼き色が付いたら裏返して、もう片面も焼き色がつくまで焼いてお皿に盛り付けておきます。
⑤ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで1分加熱すれば味噌ダレの出来上がりです。にらせんべいにタップリかけて召し上がれっ！
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★MEMO★両面にこんがりと焼き色をつけて、香ばしく仕上げるのがポイントです。レシピでは食べやすい大きさのサイズで焼いていますが、お好みでチヂミのようにしてまとめて焼いてもおいしいですよ。
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