テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月17日 12時45分

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【クロワッサンを大改造】なんということでしょうな塩キャラメルバナナフレンチトースト?
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■材料
クロワッサン　2個
バナナ　小さめ2本
砂糖　大さじ2
バター　大さじ2
粉糖　少々
ピーカンナッツ　適量
ブルーベリー　適宜
いちご　適宜
≪卵液≫
卵　2個
牛乳　150ml
砂糖　大さじ1
≪塩キャラメルソース≫
キャラメル　12個
牛乳　大さじ4
塩　小さじ1/4
生クリーム　50ml
砂糖　小さじ1
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■手順
1. 卵液の材料を混ぜ合わせておく。
2. 生クリームは砂糖小さじ1を加えて角が立つまで泡立てる
3. バナナを横半分に切る。
4. 塩キャラメルクリームを作る。ボウルにキャラメルと牛乳、塩を入れる。600wの電子レンジで1分20秒ほど加熱し、よく混ぜる。足りなければ10秒ずつ様子を見ながら追加で加熱し、完全に溶かす。
5. 粗熱が取れたら、半量を泡立てた生クリームに合わせる。
6. クロワッサンを横半分に切り、15分ほど卵液につける。
7. フライパンにバターを溶かし、クロワッサンを焼く。フライパンをさっと拭き、バターを足してバナナを置き、砂糖をまぶしてキャラメル状になるように両面焼く。(バターはクロワッサンとバナナを合わせて1人分大さじ1使う)
8. クロワッサンの下の部分、バナナ、クリーム、クロワッサンの上の部分の順に並べ、残りの塩キャラメルソースをかけ、砕いたピーナッツと粉糖をまぶす。
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