もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 6月21日 17時03分

手間なしメインおかず☆『ジャンボ餃子』
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mogooのレシピにチャレンジしてくれた方は #mogoo のタグをつけて教えてくださいね♪ みなさんの料理を見てみたいです☆
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■材料
3人前
・餃子の皮/大判　26枚
・合いびき肉　250g
・キャベツ　150g
・むき海老　10尾
・おろしにんにく　小さじ2
・おろししょうが　小さじ2
・こしょう　少々
・酒　大さじ1
・ごま油　タネ用/大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1
・サラダ油　適量
・水　70ml
・ごま油　適量
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■作り方
【下準備】
・みじん切りしたキャベツに塩をふり、水気をよく切っておく。 【レシピ】
１．ボウルに合いびき肉、水気を切ったキャベツ、ぶつ切りにしたむき海老を入れ、おろしにんにく、おろししょうが、こしょう、酒、ごま油/タネ用、しょうゆ、鶏がらスープの素を加え、粘りがでるまでよくこねる。
２．フライパンにサラダ油を薄くひき、餃子の皮を重ねながら隙間なく敷き詰める。
３．ドーナツ状に１をのせ、フチに水/分量外をつけた餃子の皮を並べ、軽くおさえる。
４．ふたをして蒸し焼きにし、5分程焼き、水を回し入れる。
５．焼き目がつき火が通ったら、ごま油を鍋肌に回し入れ完成！
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