KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月2日 13時03分

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『シュワっと爽やか！フルーツサイダーゼリー』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4人前
サイダー 　300ml
レモン汁 　小さじ1
砂糖 　大さじ1.5
ゼラチン（粉） 　5g
お湯（80℃程度） 　50ml
----- フルーツ -----
いちご 　100g
マンゴー（冷凍） 　70g
みかん缶 　50g
バナナ 　60g
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【手順】
いちごはヘタを取り、洗っておきます。
冷凍マンゴーは常温に出し、解凍しておきます。
1. 80℃程度のお湯と粉ゼラチンを合わせ、よく溶かします。
2. 1に砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. ボウルにサイダーとレモン汁を入れ、2も加えて混ぜ合わせます。
4. 3にフルーツを入れます。
5. グラスに4を入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成です。
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【コツ・ポイント】
たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。
ふやかしてから使用する粉ゼラチンもありますので、使用表示に注意してご利用下さい。
お湯→粉ゼラチンの順に合わせると、ダマになりにくくオススメです。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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