KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月2日 18時23分
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『ごま香る 冷製豚しゃぶスパゲティ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
水菜 1/4束
お湯(スパゲティ用) 1500ml
塩(スパゲティ用) 大さじ1
氷水(スパゲティ用) 1000ml
お湯(豚バラ用) 1000ml
----- たれ -----
白ねりごま 大さじ3
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
白すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1 【手順】
1. 水菜は根元を切り、4〜5cmの長さに切ります。
2. 沸騰したお湯に豚バラ肉を入れて、30秒〜1分茹でて火を通します。
3. 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを指定の時間茹でたら氷水でしめます。
4. 大きめのボウルでたれの材料を混ぜ合わせます。
5. 4にスパゲティ、豚バラ肉、水菜を入れて良く混ぜ合わせたら完成です。
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【コツ・ポイント】
・茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
・塩加減はお好みで調整して下さい。
・お皿を冷やしておくと、更に冷たく美味しく召し上がっていただけます。
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2017/7/2