Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月13日 09時31分

Les tengo unos Espaguetis Pomodoro
para la cena. Acá la receta.

Si preparan esta receta no se olviden de compartir la foto con todos con #SoyCocinero ?

Ingredientes
½ kilo (500 gr.) de la Pasta de tu
preferencia
1 lata grande de Tomates enteros, pelados
o triturados
2-3 Dientes de Ajo picados finamente y
machacados
2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen
Opcional: Queso Parmigiano o Grana al
gusto, Orégano fresco (no seco), Tomates
Cherry a la plancha para decorar

Preparación
Para la Salsa:
-En una sartén amplia, calienta el Aceite,
añade el Ajo y, antes de que se dore,
añade el Tomate. Si es entero, corta en
trozos para que se cocine.
-La Sal se puede agregar al final ya que el
Tomate cambia de sabor al concentrarse.
-Cuando oscurezca el Tomate, añade el
Orégano, la Pimienta recién molida y
rectifica la Sal.

Para la Pasta:
-En una olla grande, hierve 5 litros de
agua aproximadamente (1 lt por 100 gr. de
Pasta) y procede a cocinarla acuerdo a las
indicaciones del empaque.
-Si quieres saber el punto exacto de Sal, mide el agua y añade 10 gr. por cada litro. Una vez que sepas ese punto, añade Sal al gusto.
-No es necesario agregarle Aceite al agua, este formaría una capa encima de la Pasta e impediría, sobre todo, que la Salsa se adhiera a ella.
-Una vez lista llévala a la sartén con la Salsa, mezcla y listo.
-Sirve y se decora con los Tomates Cherry.

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する