KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月19日 21時01分
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『たっぷりチーズのズッキーニカップ』
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【材料】 9個分(3.5×2cm)
ズッキーニ 1/2本
春巻きの皮(ミニ) 1.5枚
サラダ油 適量
ピザ用チーズ 10g
モッツァレラチーズ 70g
塩こしょう 少々
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【手順】
1. 春巻きの皮は9等分します。
2. ズッキーニはピーラーを使って長さを生かした薄切りを9枚つくり、残りは1cmの角切りにします。
3. モッツァレラチーズは1cmの角切りにします。
4. マフィン型の内壁にサラダ油を塗ります。型に沿って薄切りのズッキーニを丸めて入れ、その内側に春巻きの皮を底になるように入れて、ピザ用チーズと角切りのズッキーニと3を順に入れます。
5. 塩こしょうをふり、オーブントースターで8分焼きます。チーズが溶けて、こんがりと焼き色がついたら完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって熱の入り方が異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
春巻きの皮を型の底に敷く際には、チーズがこぼれないよう、隙間ができないように入れます。
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2017/7/19