明日、8月5日は「発酵の日」！そこで、発酵食品のみそと糀甘酒を使ったスペシャルレシピをご紹介♪ 定番のみそ漬け焼きに糀甘酒を加えることで、優しい甘みが広がり、お肉がふっくらジューシーに！発酵食品をたっぷり味わえる一品、ぜひお試しください♪ [Presented by marukome] . 材料（2人分）・鶏もも肉　1枚（300g）・みそ（無添加糀美人）　大さじ2 ・米糀からつくった糀甘酒　60cc（大さじ4）・おろししょうが　小さじ1 ・サラダ油　大さじ1/2 . ＜付け合わせ＞・水菜　適量・ミニトマト　1個 . 手順 1. 鶏肉は皮目をフォークで数カ所さし、裏返し横長に置き、縦に4本浅く切り込みを入れる 2. ビニール袋にみそ、糀甘酒、しょうがを入れてよく混ぜ合わせたら、鶏肉を入れて空気を抜いて口を閉じ、よくもみ込み、冷蔵庫で一晩おく 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で6分〜7分焼いて取り出す 4. 肉を焼いたフライパンにビニール袋に残った甘みそだれを加えて、混ぜながら中火で2分程度煮詰める 5. 鶏肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、甘みそだれをかけていただく . *** 発酵食品のチカラでお肉が柔らかジューシーに！プラス糀無添加糀美人について詳しくはこちら！ https://goo.gl/z9nrhi *** 砂糖不使用、米糀の自然な甘さがおいしい！マルコメの糀甘酒について詳しくはこちら！ https://goo.gl/6kNm1W *** . 作ったら #デリッシュキッチンのタグを付けて教えてください♪ . #delishkitchen #でりっしゅ #followme #yum #yummy #food #foodie #foodpics #instafood #instagood #recipe #cooking #delicious #delistagrammer #デリスタグラマー#グルメ #レシピ #料理 #手料理 #おうちごはん #おうちカフェ #マルコメ #marukome #甘酒 #発酵の日 #糀

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2017/08/04 18:02:56