ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 8月16日 20時13分

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＜材料（2人分）＞
鶏むね肉 200g
【a】 酒 大さじ1
【a】 塩・こしょう 適量
片栗粉 適量
しめじ 1パック
舞茸 1パック
【b】 オイスターソース 大さじ1
【b】 マヨネーズ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
貝割れ菜 1/2パック
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＜下準備＞
・鶏むね肉を4㎝幅のそぎ切りにしておく。
・鶏むね肉に《a》を混ぜ込み10分おく。
・しめじは石づきを除き、小房に分けておく。
・舞茸は小房に分けておく。
・貝割れ菜は根元を除き、水洗いし、水気を切っておく（向きをそろえたまま）。
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＜作り方＞
1.鶏むね肉に片栗粉を入れて揉みこみ、サラダ油を入れたフライパンで焼く（中火）。
2.鶏むね肉の色が変わったらしめじ・舞茸を入れてしんなりさせ《b》を入れる。
3.器に盛り付け、貝割れ菜をちらす。
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