オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 8月18日 12時02分

【豆腐ときゅうりの梅しそサラダ】
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《材料　作りやすい分量》
絹豆腐（水切りする） 　1丁
きゅうり（輪切り） 　1本
塩 　ひとつまみ
梅干し 　1個
トマト 1/2個
大葉（せん切り） 　5枚
白すりごま 　適量
オリーブオイル 　大さじ1
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《作り方》
① ボウルにきゅうりを入れて塩を加え、よく和える。水気が出たらザルにあげる。
② トマトはひと口大に切る。梅干しは種をのぞいて包丁で叩く。
③ 別のボウルに手で崩した絹豆腐、①、梅干し、大葉、白ごま、オリーブオイルを入れて和える。
④ 器に③を入れてトマトをのせる。
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