DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月29日 20時02分

#豚ひき肉とはるさめのピリ辛炒め煮お家で本格中華！豚ひき肉とえのきの相性も抜群！ ピリ辛味でご飯も進みます♪材料 (2人前)
・豚ひき肉 100g
・えのき 100g
・春雨 40g
・小松菜 1/2束
・ねぎ 1/2本
☆合わせ調味料
・オイスターソース 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・こしょう 少々
・水 300cc
★味付け
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1
手順
1.春雨は7cmの長さに切る
2.えのきの根元を切り落としてほぐす
3.小松菜は根元を切り落として3cm程度に切る。葉と茎にわけておく。4.ねぎはみじん切りにする
5.☆の材料を混ぜ合わせる
6.フライパンに★とねぎを入れて炒め、全体になじませる
7.豚ひき肉を加え、炒めながらほぐす
8.えのきを加えしんなりするまで炒める
9.5の☆合わせ調味料と小松菜の茎を加えてひと煮立ちさせる
10.はるさめを加え、中火にし時々混ぜながら7分煮る
11.小松菜の葉を加えさっと煮る
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