ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 9月4日 19時11分
\ホットケーキミックスと混ぜるだけ!角切り野菜とベーコンのケークサレ/
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<材料(18cmパウンド型 1台分)>
玉ねぎ 1/4個
ズッキーニ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
ベーコン 70g
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
卵 1個
牛乳 60cc
オリーブオイル 20cc
塩 小さじ1/8
白こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g
ホットケーキミックス 150g
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<下準備>
・玉ねぎは1.5㎝角に切る。
・ズッキーニは1.5㎝角に切る。
・赤パプリカは種とワタを取り除き1.5㎝角に切る。
・ベーコンは1.5㎝角に切る。
・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンは180℃に予熱をいれておく。
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<作り方>
1.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を温め、玉ねぎ・ズッキーニ・赤パプリカ・ベーコンを炒める(中火 3分~)。
2.塩をふり混ぜ合わせ、バットに取り出しあら熱を取る。
3.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳・オリーブオイル(20cc)・ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
4.【2】・塩・白こしょう・ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
5.パウンド型に入れ、表面を平らにしオーブンで焼いて(180℃ 約10分)、表面に切込みを入れさらに焼く(30分~)。
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2017/9/4