C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 9月28日 11時58分

レンチンだけで！生スイートポテト
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はじめての食感?スイートポテトなの？プリンなの？一度食べたらクセになりそう…
とろける食感が幸せすぎるスイーツです?✨
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■調理時間：約20分（冷蔵庫で冷やす時間は省く）
■材料費：約400円
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■材料 （100ml入るカップ4つ分）
・さつまいも（中）…1本
・水…100ml
・グラニュー糖…大さじ2
・粉ゼラチン（クックゼラチン）…8g
・牛乳…200ml
・生クリーム…100ml
・ホイップクリーム…適量
・キャラメルソース…適量
. ■手順
1. さつまいもはピーラーで皮を剥き、ラップをして600ｗで4分加熱する。
2. ラップを外してボウルに入れ、フォークで大きな塊がなくなるまでつぶす。
3. 耐熱ボウルに水、グラニュー糖を入れて混ぜ溶かしたら600ｗで1分～1分半加熱する。（水の表面が軽く沸くぐらいが目安です。）
4. 3に粉ゼラチンを加えてよく溶けるまでよく混ぜたら、牛乳と生クリーム、1を加えて更に混ぜる。
5. 茶こしで濾しながら、カップに注ぐ。
6.冷蔵庫で1-2時間冷やし固め、ホイップクリームやキャラメルソースをかけたら完成です♪
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