? Oisixの【旬の野菜とフルーツ】や、オススメの食べ方をご紹介するコーナー！(*´▽`*) . 本日は、火を通せば数分でとろ～り、あめ色に『キャラメル玉ねぎ』をご紹介します(*´∨`*)♪ . . 美しい丘陵と羊の町として有名な北海道士別市から、火を通せば驚くほど甘い『キャラメル玉ねぎ』。 . 加熱すると嘘のように辛味が消え「これ、本当に玉ねぎだけ！？」と疑いたくなるほどの甘さに変わる、玉ねぎが新登場！ . 病気に弱く、日持ちもしにくいため、あまり生産されていませんが、実はプロの料理人も指名買いする優秀な品種です(*´∨`*) . . ───────────── ★オススメのレシピ ───────────── ＼煮込むほどホロホロに！／キャラメル玉ねぎとろける『豚肉のビール煮込み』 . かんたんなのに驚くほどリッチな味わいを楽しめる煮込み料理です。 . ビールの炭酸とキャラメル玉ねぎのおかげで、お肉は箸で切れるほどのやわらかさに！ . 記念日ディナーやおもてなしにもおすすめです(*´∨`*) . . ＜材料＞ 2-3人前豚肩ロースブロック...400g キャラメル玉ねぎ...2個塩こしょう...適量 ★ビール...350ml ★顆粒コンソメ... 大さじ1杯 ★ローリエ...2枚 . . ＜作り方＞【１】豚肩ロースを厚めのひれかつ大に切り、塩こしょうを軽く振る。キャラメル玉ねぎは5mmほどの厚さにスライスしておく。 . 【２】大き目の鍋にサラダ油（分量外）を引き、強火で豚肉の両面に軽く焦げ目をつけ、皿に取り出す。（中まで火を通さなくてOK） . 【３】【２】の鍋で、玉ねぎを透明感がでるまで炒めたら、その上に【３】の豚肉をのせ、★の調味料をすべて加え、フタをして極弱火で1時間ほど煮込む。 . 【４】豚肉が箸で切れるほどやわらかくなったら出来上がり。お好みでマスタードを添えてどうぞ。 . . 以上、火を通せば数分でとろ～り、あめ色に『キャラメル玉ねぎ』のご紹介でした！ . . 旬のお野菜やフルーツをとおして、食を一緒に楽しみませんか？「Oisixの旬の野菜とフルーツ」一覧ページは、【オイシックス　旬】でスマートフォンやパソコンから検索してくださいませ♪ . Oisixを使ったことない！という方は、“Oisixの旬の野菜とフルーツたっぷり”とってもお得な♡おためしセットがオススメ！！！ @oisix のプロフィールURLからチェックしてくださいね(*´∨`*) ............................................................. . #Oisix #オイシックス #旬野菜 #素材の味 #秋の味覚 #指名買い #キャラメル玉ねぎ #玉ねぎ #北海道 #有機野菜 #オーガニック #フォトベジック #デリスタグラマー #おうちカフェ #おうちごはん #家庭料理部 #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #instafood #photogenic #delistagrammer #organic #Vegetables #japanese #recipe #onion #caramel #autumn #fall

oisixさん(@oisix)が投稿した動画 - 2017/10/02 18:38:06