C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 10月3日 12時01分

可愛すぎる見た目にキュン♡丸ごと梨のタルト
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おしゃれなカフェで出てきそう?
旬のフルーツをちょっと大人の味付けで楽しめる贅沢な秋スイーツ！
こんなスイーツが作れたら彼に褒められること間違いナシ?✨
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■調理時間：約50分
■材料費：約450円
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■材料 ・梨…1と1/4個
・白ワイン…200ml
・レモン汁…大さじ2
・グラニュー糖…60g
・水…200ml〜 （梨にかぶるぐらい※鍋により調整してください）
・ホイップクリーム…適量
・タルトカップ…1個
・チョコスティック…1本
・ミント…1枚
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■手順
1. 梨の芯をセルクルなどでくり抜き、皮をむく。梨1/4個はすりおろしにする。
2. 鍋に白ワイン、レモン汁、グラニュー糖を入れ、火にかけて沸騰したら梨を入れ、梨がかぶる位までに水を入れ、落としブタをして約30分程弱火でコトコト煮る。梨がやや透明になったら粗熱を取る。
3. すりおろした梨にホイップクリームを入れて混ぜる。
4. タルトカップに2の梨を乗せ、梨のくり抜いた穴にクリームを詰める。
5.チョコスティックとミントを飾ったら完成です♪
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