KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月6日 21時08分

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『レンジで簡単 さばの八丁味噌煮』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
サバ 　2切れ
塩 　少々
生姜 　1片
①八丁みそ 　大さじ2
①酒 　大さじ2
①砂糖 　大さじ2
①みりん 　大さじ2
①しょうゆ 　小さじ1
①水 　100ml 【手順】
1. サバは塩をふり、5分おき、余分な水分をふきとり、切れ目を入れておきます。
2. 生姜は皮を剥き、薄切りにします。
3. ボウルに①を入れ、よく混ぜておきます。
4. 耐熱ボウルに1と2を入れ、3をまわしかけます。
5. ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、一度取り出して、裏返して、更に4分加熱します。
6. レンジから取り出し、中まで味が染み込むように、ラップをしたまま余熱で5分おき、お皿に盛り付けて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
レンジで加熱後、煮汁をスプーンで更にさばの上からかけてラップをすると、より味が濃く染み込みます。味を薄めにされたい場合は、水の量で調整してください。
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