オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月4日 19時18分

【シーフードオイル鍋】
《材料　2人分》
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生たら2切れ（200g）
殻付きえび6尾 （a）　塩小さじ1/2 （a）　レモン汁小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」カップ1/2
しいたけ2枚
しめじ1/2パック
にんにく（薄切り）1片分
白菜1/8株
大根10cm （b）　水カップ2 （b）　鶏がらスープの素小さじ2
《作り方》
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①生たらは4等分に切る。えびは、尾から一節を残して殻をむき、背ワタを取る。しいたけは石づきを取って4等分にし、しめじは食べやすい大きさにほぐす。白菜はヨコ6cm長さに切ってから、タテ5mm幅に切る。大根はピーラーで薄く切る。
②鍋に①の生たら、えびを入れ、（a）をまぶす。オリーブオイル、①のしいたけ、しめじ、にんにくを加えて火にかける。具に火が通ったら、（b）を加えて煮立て、アクを取る。
③①の白菜、大根を加えてサッと煮る。
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