世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 11月14日 18時00分

【シナモンの香り、意外な真実】
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電車内広告「世界のKitchenから通信」の「甘く香り立つスパイスの薫るホット葡萄」バージョン。せっかくなんで半分こずつにしてご紹介しますね。
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テーマは、スパイスのおいしい働きについて。調べていくなかで、興味深かったのがシナモン。
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そもそもは木の皮。なので同じシナモンでも甘かったり、クセがあったりと、産地によって、香りがけっこう違うのだそうです。
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ちなみに「薫るホット葡萄」で使っているシナモンはクセのない、甘さを引き出す、私たちがこれだ！と思えたもの。
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なので「苦手」と思っている人がいたら、ぜひかいで、味わってみてください。
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