KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月15日 18時13分

『カリカリ焼き油揚げと玉ねぎの具沢山味噌汁』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
油揚げ 　1枚
玉ねぎ 　1/2個
わかめ（乾燥） 　2g
えのき 　1/3株
お湯（茹で用） 　400ml
みそ 　大さじ1
和風だし 　小さじ2
小ねぎ（小口切り） 　少々 .
【手順】
わかめはたっぷりの水で、パッケージに記載されている時間通りに戻し、よく水気を切っておきます。
1. 油揚げをアルミホイルの上に乗せてトースターで片面を5分焼いたら、5mm程度の短冊切りにします。
2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. えのきは石づきを取って、3cm幅に切ります。
4. 鍋に湯を沸かし、2を火が通るまで中火で加熱します。
5. 3、わかめを入れ一煮立ちさせます。
6. 火を止めて、みそと和風だしを溶かし入れ、1と小ねぎをちらして完成です。 .
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。味噌は合わせ味噌を使用しておりますが、お好みに合わせてご使用下さい。
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